खाद्य पैकेजिंग में एल्यूमीनियम पन्नी की भूमिका

एल्युमिनियम की किसी भी आकार को बनाने की क्षमता और इसके सुरक्षात्मक गुण इसे दुनिया में सबसे बहुमुखी पैकेजिंग सामग्री बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, एक प्रमुख लाभ यह है कि एल्यूमीनियम पन्नी, एल्यूमीनियम के डिब्बे और अन्य एल्यूमीनियम पैकेजिंग सामग्री को अनगिनत बार पूरी तरह से पुनर्नवीनीकरण और पुन: उपयोग किया जा सकता है।

पतली एल्यूमीनियम पन्नी अपनी चांदी की चमक के कारण आंख को आकर्षित करती है और हमारे दैनिक जीवन में एक आम उपस्थिति है। इसके अद्वितीय इन्सुलेट गुण एल्यूमीनियम पन्नी को लगभग किसी भी चीज़ की पैकेजिंग के लिए आदर्श बनाते हैं। एल्युमिनियम फॉयल {{0}} से ज्यादा कुछ नहीं है। 004 से 0.24 मिमी मोटी एल्युमिनियम एलॉय शीट, एल्युमिनियम फॉयल बैंकनोट्स की तुलना में 8 गुना पतला है, लेकिन इसमें प्रकाश, तरल और बैक्टीरिया से अच्छी सुरक्षा है। यह इन विशेषताओं के कारण है कि एल्यूमीनियम पन्नी सहित एल्यूमीनियम पैकेजिंग सामग्री में पैक किए गए कई खाद्य पदार्थ, दवाएं आदि अक्सर 12 महीने से अधिक की शेल्फ लाइफ होती हैं।

एल्यूमीनियम पन्नी रोलिंग प्रक्रिया के दौरान दो घूर्णन रोलर्स के बीच एक एल्यूमीनियम शीट खींचकर और फिर पन्नी को रोल में काटने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करके उत्पादित एक अति पतली शीट है। आमतौर पर पन्नी का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री शुद्ध प्राथमिक एल्यूमीनियम या 1 XXX, 3 XXX और 8 XXX श्रृंखला मिश्र धातु लोहा, सिलिकॉन, मैंगनीज और कभी-कभी तांबे सहित अधिक ताकत की आवश्यकता होती है। गर्म एल्यूमीनियम को 2 से 100 मिमी मोटी शीट (हॉट रोल्ड) में घुमाया जाता है, जिसे बाद में वांछित मोटाई की पन्नी में ठंडा कर दिया जाता है।

दुनिया में उत्पादित एल्यूमीनियम पन्नी का लगभग एक चौथाई निर्माण, परिवहन और अन्य उद्योगों में तकनीकी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। सभी फ़ॉइल उत्पादन का अधिकांश उपयोग विभिन्न प्रकार के पैकेजिंग फ़ॉइल के उत्पादन के लिए किया जाता है। एल्यूमीनियम फ़ॉइल पैकेजिंग का उपयोग खाद्य उद्योग में सबसे अधिक किया जाता है। कई खाद्य पदार्थ सूरज की रोशनी, बैक्टीरिया आदि के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं, जो उनकी उपस्थिति को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उनके स्वाद को खराब कर सकते हैं। एल्युमिनियम फॉयल इस समस्या को सबसे अच्छे तरीके से हल करता है, यही वजह है कि इसे अक्सर डेयरी उत्पादों, पेस्ट्री और पेय पदार्थों के लिए आदर्श कोर पैकेजिंग सामग्री माना जाता है। उदाहरण के लिए, लेमिनेटेड फॉयल से बने एयरटाइट पैकेज में सूखे दूध की शेल्फ लाइफ 2 साल होती है।

एल्युमिनियम फॉयल नॉन-टॉक्सिक होता है, इसलिए यह अंदर पैक किए गए खाद्य पदार्थों को नुकसान नहीं पहुंचाता, बल्कि उनकी सुरक्षा करता है। एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग खाद्य कंटेनरों, रीसाइक्लिंग डिब्बे, बोतल के ढक्कन, तरल या थोक भोजन के लिए लचीली पैकेजिंग और कई अन्य प्रकार के कंटेनरों में किया जाता है।

पन्नी गर्मी से नहीं पिघलेगी, यह अपना आकार नहीं खोएगी, और इसमें लपेटे गए भोजन को कोई अप्रिय गंध नहीं देगी। इसका मतलब है कि एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग ग्रिलिंग और खुले में खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है ज्योति।

एल्युमिनियम फॉयल का उत्पादन पहली बार स्विट्जरलैंड में 1910 में हुआ था, जब स्विट्जरलैंड में एल्युमिनियम फॉयल रोलिंग की तकनीक विकसित की गई थी। 1911 में, स्विट्जरलैंड में टोबलर फैक्ट्री ने टोबलरोन चॉकलेट का उत्पादन किया, जिसने अपने उत्पाद को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा।

जूस और वाइन को कमरे के तापमान पर कागज, एल्यूमीनियम पन्नी और पॉलीथीन फिल्म से बने कंटेनरों में विस्तारित अवधि के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। कंटेनर के लिए एक फ्रेम बनाने के लिए कागज या पॉलीथीन फिल्म का उपयोग करें, सुरक्षा प्रदान करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी और कंटेनर को सील करने के लिए पॉलीथीन फिल्म का उपयोग करें।

घर में भी लोग खाने को स्टोर करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करना पसंद करते हैं, खासकर पनीर को। रेफ्रिजरेटर में भी, पनीर गंध को आसानी से अवशोषित कर लेता है, जिससे इसका स्वाद बदल सकता है। एल्युमिनियम फॉयल इस समस्या को पूरी तरह से हल करता है। बेक करने का सबसे अच्छा तरीका यह भी है कि पहले उत्पाद को फॉयल में लपेटा जाए, फॉयल इतना मजबूत हो कि आसानी से आपके द्वारा बेक किए जा रहे भोजन के वजन का समर्थन कर सके।

इसके महान परिरक्षण गुणों के अलावा, पैकेजिंग सामग्री के रूप में एल्यूमीनियम पन्नी का एक अन्य लाभ माल ढुलाई में बचत है। इसलिए जब क्राफ्ट फूड्स ने कांच की बोतलों को बदल दिया, तो उन्होंने पेय पदार्थों की संख्या दोगुनी कर दी जो वे एक वाहन में वितरित कर सकते थे क्योंकि क्राफ्ट पेपर पैकेजिंग पेय के वजन का केवल 6.1 प्रतिशत थी।

पन्नी पैकेजिंग में फार्मास्यूटिकल्स एक अन्य महत्वपूर्ण उत्पाद है। एक बार एक दवा का निर्माण हो जाने के बाद, यह इन तत्वों से एक विस्तारित अवधि के लिए अप्रभावित रहना चाहिए, आमतौर पर कई वर्षों तक, क्योंकि एक्सपोजर दवा के गुणों को बदल देता है। एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग विभिन्न दवाओं जैसे गोलियां, कैप्सूल, क्रीम, लोशन, तरल और पाउडर दवाओं की पैकेजिंग में किया जाता है। एल्यूमीनियम पन्नी प्रकाश, नमी, ऑक्सीजन और अन्य गैसों के साथ-साथ सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया से 100 प्रतिशत सुरक्षा प्रदान करती है।

क्या आप जानते हैं? शराब निर्माता, जो काफी रूढ़िवादी हैं, अब भी अपनी बोतलों में एल्यूमीनियम स्टॉपर्स का तेजी से उपयोग कर रहे हैं। ब्रितानियों ने 1926 की शुरुआत में व्हिस्की की बोतलों में एल्यूमीनियम स्टॉपर्स का उपयोग करना शुरू कर दिया था, लेकिन शराब उद्योग ने लंबे समय तक इस विचार को स्वीकार नहीं किया। बाद में किए गए परीक्षणों में पाया गया कि क्लासिक कॉर्क की 20 बोतलों में से एक ने सुगंध को खराब कर दिया। इसके विपरीत, एल्यूमीनियम कवर ऑक्सीजन के प्रवाह को काट देता है, जो शराब को पारंपरिक कॉर्क की तरह "उम्र" देता है।

यह अनुमान लगाया गया है कि एल्युमिनियम कंटेनर को रिसाइकिल करने से 100-वाट की रोशनी लगभग चार घंटे तक चालू रखने के लिए पर्याप्त ऊर्जा बचाई जा सकती है। इस प्रकार, एल्यूमीनियम के डिब्बे के पुनर्चक्रण की वार्षिक ऊर्जा बचत 20 मिलियन बैरल तेल या 12 बिलियन kWh बिजली के बराबर है।